Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilaitpour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays.Intégrer Laïta c'est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de femmes et hommes  sincèrement engagés dans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d'exigence professionnelle. Résolument tournée vers l'avenir, Laïta offre l'opportunité de participer à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens.Vous serez accueilli(e) par l'équipe de production, à Even Santé Industrie, sur le site de Ploudaniel. Vos collègues auront à cœur de vous faire découvrir les nombreuses facettes de leurs métiers tout au long de votre période d'alternance.Après une première phase d'intégration qui vous permettra de mieux connaître l'entreprise et son organisation, votre tuteur va vous accompagner pour vous faire monter en compétences dans les différentes missions qui seront les vôtres :Missions principalesAssurer la conduite et l'optimisation des lignes de conditionnement UHT (Pots, Combibloc, Ampack).Garantir la conformité des produits, des emballages et des processus de fabrication.Activités clésPréparer, démarrer et surveiller la ligne de conditionnement.Réaliser le conditionnement aseptique selon les consignes et objectifs de production.Effectuer les contrôles qualité visuels et documenter les résultats (ERQ, dossiers de lots).Réaliser les nettoyages (NEP et surfaces) et participer à la maintenance préventive.Diagnostiquer et corriger les pannes simples, signaler les dysfonctionnements.Participer aux essais industriels et assurer la passation des consignes.InterfacesCollaboration avec les équipes Projets, Maintenance, Qualité et Laboratoire.Sécurité, qualité et hygièneApplication stricte des règles de sécurité, d'hygiène, de qualité et d'environnement.Identification et gestion des non-conformités, contrôle des points critiques HACCP.Habilitation électrique H0B0 requise.