POSTE : Manager de Rayon Charcuterie Fromage Coupe H/F DESCRIPTION : Aimez-vous allier savoir-faire artisanal et gestion rigoureuse ? Chez CODISTRI, vous pilotez le rayon charcuterie et fromage coupe avec exigence et sens du détail. Vous veillez à la qualité des produits, à la présentation du rayon et à la satisfaction des clients. Vous encadrez une équipe de vendeurs, planifiez les tâches et veillez au respect des règles d'hygiène et de traçabilité. Vous suivez les indicateurs de performance et ajustez les commandes selon les ventes et la saisonnalité. Vos principales missions : - Superviser la mise en place et l'approvisionnement du rayon - Garantir la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits - Organiser le travail de l'équipe et assurer la formation au poste - Contrôler les stocks et passer les commandes - Suivre les ventes et proposer des actions pour dynamiser le rayon PROFIL : Vous savez diriger une équipe tout en gardant un oeil attentif sur la qualité des produits. - Expérience confirmée en gestion de rayon alimentaire - Connaissance approfondie des produits de charcuterie et de fromages - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Sens du service client et rigueur dans l'exécution - Capacité à planifier, anticiper et ajuster selon l'activité