Recevoir o   Accueille la clientèle selon les procédures en vigueur   o   Participe à l’accueil et le placement de la clientèle.   o   Prends les commandes et traite les bons.   o   Participe à la connaissance des préférences clients et les faits remonter au service de la réception. Service o   Assure les conditions d’ouverture et/ou de fermeture de la salle en fonction des directives données à cet effet.   o   Contrôle et fais le ménage des installations   o   Veille à la disposition et à la mise en place des tables.   o   Participe aux tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et de la clientèle prévisible.   o   Présente et effectue le service des plats, des boissons selon les règles et techniques d’usage.   o   Mets en place et débarrasse la salle, entretiens le matériel et les locaux.   o   Applique les règles d’hygiène, de sécurité et de propreté en vigueur.     Organisation o   Assiste au briefing d’avant et après service et à la passation des consignes.   o   Prends connaissance et respecte les réservations et le plan de salle.   o   Prends les bons de commande, vérifie la note et l’encaisse.   o   Ouverture et clôture de la caisse   o   Vérification de la caisse journalière et envoi d’un rapport détaillé aux différents services et à la direction   Vente o   Renseigne et conseille pour guider le choix du client : mets, boissons d’accompagnement.   o   Présente les produits et suscite la vente.   o   Assure la promotion commerciale de certains produits selon les instructions reçues.   o   Entretient un excellent relationnel avec les clients.   Responsabilisation -          Est capable d’assurer en autonomie le service du samedi soir et du brunch le dimanche -          Est capable de remplacer les superviseurs en cas d’absences / congés (matin & soir)     Avantages et conditions -          Poste en 35 heures matin ou soir – changement mensuel ou bi mensuel – le but est que tu sois formé sur tous les pôles -          13 -ème mois versé mensuellement -          Prime sur objectif trimestrielle -          Réduction dans les hôtels ACCOR ET SOHOMA   Prise de poste début Septembre