Descriptif du poste:\n\nMissions principales\nDéveloppement commercial et relation client\n* \nAccueillir la clientèle avec courtoisie, conseiller sur les différents pains, viennoiseries et pâtisseries, et accompagner l'acte d'achat\n* \nIdentifier les besoins spécifiques des clients (commandes d'événements, allergies) et proposer des solutions adaptées\n* \nParticiper aux actions de vente additionnelle et de fidélisation de la clientèle de la boulangerie\n* \nGarantir une qualité de service optimale et veiller à la satisfaction client\n* \nParticiper à la gestion des réclamations clients de manière professionnelle\nGestion opérationnelle\n* \nParticiper à la gestion des stocks, au suivi des matières premières et aux réassorts des vitrines tout au long de la journée\n* \nAssurer la mise en valeur des produits de boulangerie-pâtisserie et appliquer les règles de merchandising (mise en avant des nouveautés ou des produits de saison)\n* \nVeiller à la bonne tenue, à la propreté et à l’hygiène rigoureuse de l’espace de vente\n* \nParticiper aux inventaires et au suivi des indicateurs de vente quotidiens (pertes, invendus)\n* \nContribuer à l’optimisation de la performance de la boulangerie-pâtisserie\nAnimation et management d’équipe\n* \nParticiper à l’animation de l’équipe de vente de la boulangerie\n* \nContribuer à l’organisation des plannings d’activité et à la répartition des tâches quotidiennes\n* \nParticiper aux briefings de l'équipe et à la préparation des opérations commerciales (fêtes, événements saisonniers)\n* \nAccompagner les collaborateurs dans les missions quotidiennes du point de vente\nSuivi et analyse de l’activité\n* \nSuivre les indicateurs de performance commerciale (panier moyen, chiffre d’affaires quotidien)\n* \nParticiper aux bilans d’activité de la boulangerie\n* \nAnalyser les résultats des ventes et proposer des axes d’amélioration\n* \nContribuer au développement du chiffre d’affaires de la structure\nCompétences développées \n* \nDévelopper la relation client et assurer la vente conseil\n* \nGérer et animer un espace commercial\n* \nPiloter l’activité commerciale\n* \nManager une équipe opérationnelle\n* \nAssurer la gestion opérationnelle d’une unité commerciale\n* \nAnalyser les performances et proposer des actions correctives\n\nProfil recherché:\n\nProfil recherché\n* \nIntérêt prononcé pour le commerce, la mode masculine/le prêt-à-porter et la relation client\n* \nDynamisme, motivation, polyvalence et sens du service de qualité\n* \nExcellente aisance relationnelle, et esprit d’équipe\n* \nSens de l’organisation, rigueur et autonomie au quotidien\n* \nCapacité d’adaptation, réactivité et force de proposition face aux clients\n* \nMaîtrise des outils bureautiques, numériques et des logiciels de caisse\nObjectifs de la formation\n* \nObtenir le BTS Management Commercial Opérationnel (BTS MCO – niveau 5 inscrit au RNCP – Bac+2)\n* \nDévelopper des compétences commerciales et managériales opérationnelles en univers haut de gamme / premium\n* \nAcquérir une expérience professionnelle significative et valorisante dans le secteur de la vente\nPerspectives de carrières\n* \nConseiller(ère) de vente confirmé(e)\n* \nManager adjoint(e) de boutique\n* \nResponsable de rayon\n* \nChargé(e) de clientèle\n* \nResponsable de point de vente / Responsable de boutique\n* \nAssistant(e) manager\n* \nChef(fe) de secteur