« L'incomparable » est un charmant hôtel-Restaurant-Spa 5 étoiles situé à Aix les bains. Doté d'une vue panoramique à couper le souffle sur le lac du Bourget et la Dent du Chat, celui-ci dévoile une vision intemporelle et raffinée de l'art de vivre à la française. L'établissement dispose de 15 chambres et suites ainsi que d'un restaurant gastronomique nouvellement étoilé au guide Michelin, porté par son Chef Antoine CEVOZ, et pouvant accueillir une quarantaine de convives. En 2022 , l'hôtel a rejoint le groupe des Etincelles qui compte de nombreux hôtels, chalets et résidences dans les Alpes française, avec pour ambition de devenir l'un des acteurs majeurs de l'hospitality haut de gamme dans la région. Nos valeurs : Le respect de l'environnement, les valeurs du sport (l'exigence, l'excellence, l'engagement), l'esprit de cordée, l'humilité, le goût des autres et l'élégance. L'Incomparable***** n'attend que vous pour continuer d'écrire ensemble une histoire commune ! Sous la responsabilité du Chef pâtissier, vos missions seront : - Préparer une large variété de gâteaux, biscuits, tartes, pains etc. selon des recettes traditionnelles et contemporaines en fonction des demandes. -Créer de nouveaux desserts en accord avec la cuisine du Chef. -Tenir son poste de travail propre et en place pour les services. - Mettre en place les produits nécessaires à la confection des mets - Intervenir lors du dressage, des finitions - Peut contrôler les livraisons - Participer au stockage - Assurer la qualité des mets tout en garantissant un niveau d'hygiène respectant les normes de sécurité alimentaire Le profil recherché : - Expérience en pâtisserie de restaurant étoilé d'au moins 2 ans . -Maitrise des techniques de cuisine. -Maitrise des techniques de pâtisserie. -Maîtrise des procédures d'hygiène. - Quelques exemples de dressages serait un plus. Faire preuve d'une connaissance des techniques culinaires - Faire preuve de réactivité - La connaissance des standards de l'hôtellerie de luxe est un plus Les conditions : - Poste nourrit, avec possibilité de logement - Poste à pourvoir en CDI de 42h avec horaires en coupures. -Avantage collaborateur Etincelles : 30% sur l'hébergement, et la restauration dans l'ensemble des établissement du groupe Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 3 000,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Pourboires Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel