Description du poste : Voici vos différentes missions Les tâches culinaires quotidiennes, travaux de mise en place, gérer les fourneaux La création des menus saisonniers et à la conception de nouveaux plats Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Former notre jeune apprenti aux différentes techniques de cuisine Entretien du poste de travail Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé Utilisation de plaques de cuisson Types de desserts Production culinaire Cuisine des spécialités régionales françaises Préparer les viandes et les poissons Cuire des viandes, poissons ou légumes Dresser des plats pour le service Éplucher des légumes et des fruits Préparer des plats cuisinés Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Évacuer, recycler des déchets, des produits Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Description du profil : Vous justifiez de plusieurs années d'expérience en tant que cuisinier(e), expériences effectuées en tant que chef(fe) de cuisine, Polyvalent(e), rigoureux(se) et réactif(ve),