Marque de luxe bicentenaire, Potel et Chabot incarne la gastronomie d'exception et l'excellence française dans toute son élégance mais aussi son formalisme.  Potel et Chabot est une expérience gastronomique d'exception, infusée de l'héritage et de ce qui rend unique la gastronomie française. Nous travaillons en France ou à l'étranger, en collaboration avec les plus grandes Maisons de luxe, avec les plus importants événements sportifs et aéronautiques, avec les clients privés les plus exigeants. Afin de continuer à répondre aux attentes de nos clients et à créer, à leurs côtés, des événements, nous recherchons un(e) gestionnaire de planning H/F. Vous serez en charge de : Comprendre les besoins à la fois sur l'aspect quantitatif que qualitatif, comprendre les spécificités de l'événement, Suivre le planning de nos équipes fixes, et veiller au suivi de nos vacataires, Allouer les bonnes ressources sur chacune des affaires, Veiller au suivi des modifications, et apporter les correctifs nécessaires (ajout ou suppression de personnel), Saisir les éléments sur l'outil Evensoft, Planifier le personnel sur les grands événements, Suivre le personnel vacataire, proposer les événements, et veiller à la transmission des informations. Veiller au respect de la législation liée au temps de travail. Missions complémentaires RSE : Soutenir et faire appliquer les exigences RSE sur réceptions (pavillons et traiteur) par la sensibilisation et la formation des équipes : tri des déchets (biodéchets, cartons, verre..), lutte contre le gaspillage alimentaire (dons surplus en fin de réceptions). Sensibiliser les collaborateurs à la politique RSE groupe. Une première expérience dans la planification de personnel, de prestations ou d'agenda serait un atout. Mais nous recherchons avant tout une personne dynamique, très organisée, dotée d'un bon relationnel. Au-delà de l'interaction avec les membres de l'équipe, vous serez en lien constant avec les commerciaux et le personnel de service. La maîtrise du Pack Office est indispensable. Nos avantages : Cantine d'entreprise, Mutuelle avantageuse prise en charge par l'employeur à hauteur de 60%, Participation aux frais de transport en commun : Prise en charge par l'employeur de 80%, Possibilité d'évolution, CSE.