Référence CSP: O027251/015000444 Au restaurant municipal, vous êtes chargé(e) de la préparation des repas, de l'accueil des usagers et de l'entretien des locaux. Commander les denrées Réceptionner les commandes, Contrôler et gérer les approvisionnements, Préparer les entrées, les desserts et les plats chauds selon les conseils du chef cuisinier et du cuisinier Assurer la distribution des repas et accueillir les convives fréquentant le restaurant. Vérifier les dates de péremption, Assurer l'entretien des locaux (normes Hazard Analysis Critical Control Point) et entretien de la salle de restaurant Assurer la plonge Prendre connaissance et respecter le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) Remplir correctement les diverses fiches énoncées dans le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)