Nous recherchons pour l'un de nos clients un boucher industriel H/F : - Travailler des pièces d'avants et d'arrières de viande bovine et ovine au couteau,- Mettre en oeuvre vos compétences techniques de découpe, désossage, parage et piéçage,- Préparer des produits bouchers tels que paupiettes, saucisses, steaks hachés etc...- Appliquer les consignes de production définies par les éleveurs,- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et les appliquer via le nettoyage du matériel et des locaux.