POSTE : Chef Gérant - le Pellerin 44 H/F DESCRIPTION : Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur Chef gérant F/H en restauration collective au Pellerin (44). Au sein d'un restaurant scolaire, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré une équipe de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi vous : - Apportez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine ; - Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production ; - Animez votre équipe ; - Êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives ; - Êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels. Pour ce poste de Chef Gérant F/H en restauration collective en CDI 37h00, vous intervenez sur des horaires de journée. Ce que nous vous proposons : - Prime de 13ème mois - Prime de performance - Perspectives d'évolution - Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise - Statut agent de maîtrise - Prime de cooptation - CSE - Ecole de formation en interne PROFIL : Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine. Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 15 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective. Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au coeur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur de notre activité en restauration collective sur le secteur Pays de la Loire. Ce poste vous correspond ? Adressez nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !