- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Savoie
- Détail de l'offre 4008161
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Savoie
- Détail de l'offre 4008161
Chef de cuisine Restaurant La Grande Ourse (H/F) 73 - VAL D ISERE
Offre n° 4008161
Chef de cuisine Restaurant La Grande Ourse (H/F)
73 - VAL D ISERE - Localiser avec Mappy
Publié le 12 septembre 2024
Entre les restaurants mythiques, La Grande Ourse, l'adresse du chef Nobu : Matsuhisa, le Piaf Val d'Isère et désormais, un nouveau concept qui ouvrira ses portes en décembre 2024, les restaurants des Airelles Val d'Isère sont parmi les plus remarquables de la région. Chaque restaurant, proposant une cuisine à la fois moderne et typique, est pensé comme un lieu de partage et de convivialité. Au-delà de vos compétences et de votre savoir-faire, prenez part à l'aventure des Airelles Val d'Isère et mettez votre personnalité au service de l'expérience client. Au menu : une cuisine savoyarde à découvrir dans un cocon hivernal. Une cuisine de partage : À La Grande Ourse, la générosité n'est pas réservée qu'au service : elle se retrouve aussi dans l'assiette. Le Chef revisite ici des spécialités de la cuisine savoyarde, avec un twist bistronomique. Ce qui fait la vraie magie du lieu ? Les copieux plats à partager. Au choix : la fondue savoyarde, comme on l'aime, ou la raclette, que l'on ne présente plus. Pour varier les plaisirs, on retrouve également du poisson, ou des viandes d'exception, comme le fameux Black Angus. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le Chef de cuisine a pour missions : Superviser, gérer et organiser la cuisine Être responsable de l'organisation et de la préparation des prestations culinaires Être force de proposition sur l'amélioration constante de la carte Gérer les denrées, les commandes fournisseurs et le suivi les stocks Analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques, explications d'éventuels écarts). Assurer la communication inter services et s'enquérir du résultat qualité auprès du restaurant Animer l'équipe et aider à faire évoluer les collaborateurs Participer à la bonne coordination journalière du service, au développement et à l'accompagnement de l'équipe Respecter les standards qualités (LQA) PROFIL RECHERCHÉ Expérience confirmée à un poste similaire Doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade Organisé et rigoureux Sens du management et bonne communication
- Type de contrat
-
Contrat travail saisonnier - 4 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Entreprise
Airelles Val d'Isère
Écrivez l'histoire avec nos équipes et rejoignez-nous pour un voyage le temps d'un hiver. 41 clés dont 5 luxueux appartements, un Spa Guerlain de 1200 m2, un Royaume des Enfants ,un Cinéma autant de lieux qui se réveilleront dans quelques mois grâce à l'union de nos savoir-faire. Airelles Val d'Isère c'est aussi 4 restaurants dans l'air du temps : La Grande Ourse
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
(73) Commis de cuisine (H/F)
LE CHRISMARAN - 73 - LES ALLUES
*** SAISON HIVER 2024 /2025 *** Poste NOURRI et LOGÉ (logement individuel) Prise de poste pour début décembre jusqu'à fin avril. Vos missions: - assurez la cuisine traditionnelle savoyarde. (...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 3 jours
Saisonnier
Temps plein - (déjà vu)
(73) Chef de cuisine (H/F)
La Taïga - 73 - COURCHEVEL
***SAISON HIVER 2024/2025***Poste nourri Logé*** Vos missions: - Collaborer avec les gérants pour faire les cartes - Faire les commandes - Gérer le stock et travailler en équipe - Normes HACCP à...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 16 jours
Saisonnier
Temps plein - (déjà vu)
JOB HIVER Chef de cuisine (H/F)
LE CHALET DU FRIOLIN - 73 - LA PLAGNE TARENTAISE
***Saison hiver 2024-2025*** Poste nourri et logé (animaux de compagnie non autorisés)*** Poste à pourvoir de décembre 2024 à fin mars 2025 Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour notre...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 18 jours
Saisonnier
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Plongeur Spécialités Népalaises. (H/F)
RESTAURANT LA CABANE - 73 - BONNEVAL SUR ARC
*** SAISON HIVER 2025*** POSTE NON LOGE Expérience obligatoire en restaurant saisonniers Afin de developper nos soirée à thèmes , nous recherchons un /une cuisinière spécialisé(e) dans la cuisine...
CDD - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
ROCHE DE MIO - 73 - LA PLAGNE TARENTAISE
Restaurant Altitude La Plagne , recherche pour la saison d'hiver 2024/2025, une personne dynamique et motivée pour rejoindre notre équipe en tant que Cuisinier / Cuisinière . ******* Service du midi...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 14 jours
Saisonnier
Temps plein - (déjà vu)
Polyvalent / Polyvalente tournant(e) Cuisine et petits déjeuners (H/F)
FEDERATION UNIE DES AUBERGES DE JEUNESSE - 73 - SEEZ
***Saison d'hiver 2024/ 2025*** Possibilité de logement Passionné(e) de cuisine, débutant(e) ou confirmé(e) aimant faire plaisir gustativement ; vous avez envie d'une saison dans un cadre nature...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 7 jours
Saisonnier
Temps plein - (déjà vu)
(73) Chef cuisinier (H/F)
PREMIERE NEIGE LIMITED - 73 - STE FOY TARENTAISE
***Saison hiver 2024/2025*** Poste logé nourri (chambre partagée) Première Neige recrutons pour des cuisiniers/cuisinières pour nos chalets pour la saison hivernale 2024/25 à Sainte Foy Tarentaise...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 15 jours
Saisonnier
Temps plein - (déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
LE PACHU 2000 - 73 - PRALOGNAN LA VANOISE
*** SAISON HIVER 2024-2025*** Poste nourri et logé Contrat du 18/12/2024 au 31/03/2025 Nous recherchons un second de cuisine (H/F) compétent et passionné par son métier pour rejoindre notre équipe....
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 9 jours
Saisonnier
Temps plein - (déjà vu)
JOB HIVER Second de cuisine (H/F)
LES CHALETS DE L'AIGUILLE GRIVE - 73 - BOURG ST MAURICE
*** Saison hiver 2024/2025 *** Poste nourri logé L'Aiguille Grive Chalets Hôtel**** à Arc 1800 recrute son(sa) second de cuisine, vous devez épauler et seconder le chef, mais également aider à...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 8 jours
Saisonnier
Temps plein - (déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
CAES PAUL LANGEVIN - 73 - AUSSOIS
*** SAISON HIVER 2024-2025 *** Possibilité de logement en chambre individuelle et restauration sur la base du tarif URSSAF Poste à pourvoir du 14/11/2024 au 20/04/2025. Situé aux portes du Parc de...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 3 jours
Saisonnier
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)