- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Calvados
- Détail de l'offre 4033185
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Calvados
- Détail de l'offre 4033185
CUISINIER LYCÉE VICTOR HUGO 36012 - CONSEIL RÉGIONAL DE NORMANDIE (H/F) 14 - Calvados
Offre n° 4033185
CUISINIER LYCÉE VICTOR HUGO 36012 - CONSEIL RÉGIONAL DE NORMANDIE (H/F)
14 - Calvados
Publié le 13 septembre 2024
Référence CSP: O014240/912001075 Le lycée Victor-Hugo est un établissement public d'enseignement secondaire et supérieur situé à Caen. Il compte 1 000 élèves dont 250 étudiants environ. Il assure la restauration scolaire de 850 demi-pensionnaires au sein du lycée et livre depuis un an 400 repas au lycée Camille Claudel de Caen situé à proximité. La cuisine du lycée assure des fonctions de cuisine centrale pour d'autres établissements. Membre de la communauté éducative, le cuisinier, au sein d'une équipe de 10 personnes, assiste le responsable d'équipe technique (RET) restauration dans ses activités et le supplée en cas de nécessité. Il contribue à la mise en place de la politique régionale de restauration et de sa déclinaison au sein de l'établissement public local d'enseignement (EPLE). Dans le respect de la réglementation Européenne en vigueur 852/2004, et de l'arrêté du 21/12/2009 applicable au 1er janvier 2010 et du Décret d'application n° 2011-1227 du 30 septembre 2011 relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire : Gérer un secteur de production (préparations froides, chaudes...). Participer à l'élaboration des menus. Assurer la distribution des repas. Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel de cuisine et des locaux de cuisine. Participer à la gestion des approvisionnements des denrées. Participer à la mise en ½uvre du Plan de Maitrise Sanitaire (PMS) et à la tenue du registre de traçabilité. Réaliser un point sur les sorties alimentaires avec le magasinier en fonction des reports et organisation de la journée du lendemain.
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 36 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Conseils régionaux
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Cuisinier H/F
LA MEDICIS - 14 - CAEN
URGENT Établissement sur Caen recherche rapidement cuisinier polyvalent H/F pour poste chaud viandes, pates, risotto .Mise en en place des plats. Travail en équipe, environ 10 personnes,...
CDI - Temps plein
Publié il y a 22 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier H/F
LE GRIGNOT - 14 - HONFLEUR
Nous recherchons un cuisinier H/F pour la saison en CDD de 3 mois Vous travaillez le week-end et 2 jours de repos non consécutif Temps de travail de 42h Vous avez une expérience de 1 an sur ce...
CDD - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
FLEUR DE SEL - 14 - PORT EN BESSIN HUPPAIN
Vous travaillerez au sein d'un restaurant de fruits de mer en tant que chef de cuisine (H/F). Vos principales missions seront de: * Préparer la mise en place du service * Commandes et réceptionner...
CDI - Temps plein
Publié il y a 19 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
LE RITUEL - 14 - HONFLEUR
Rejoignez l'équipe du Restaurant « Albertine » au sein de l'hôtel Le Rituel fraichement rénové. Équipements et locaux neufs. Nous recherchons notre Chef cuisinier / Cheffe cuisinière. Vous...
CDI - Temps plein
Publié il y a 24 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier (F/H)
RANDSTAD - 14 - Saint-Arnoult
- Réceptionner, contrôler des marchandises et stockage, - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire - Appliquer les règles d'hygiène - Cuisine en hôtellerie Horaires :...
Intérim - Temps plein
Publié hier
Intérim
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LES DEUX PONTS - 14 - HONFLEUR
Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e). Possibilité d'évolution rapide. Vous avez l'expérience de la cuisine traditionnelle Française. Vous êtes impliqué(e)...
CDI - Temps plein
Publié il y a 4 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière
LOUMA - 14 - CAEN
Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant en octobre prochain, nous recherchons un/e cuisinier/ière. Vous cuisinerez des plats issus de la cuisine du monde (Tapas, pizza, burger etc...) dans...
CDI - Temps plein
Publié il y a 22 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LE RITUEL - 14 - HONFLEUR
Nous recherchons notre (e) Cuisinier / Cuisinière dans la préparation des plats chaud : viande ou poisson.
CDI - Temps plein
Publié il y a 25 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
HOTEL DE FRANCE VIRE - 14 - VIRE NORMANDIE
MISSIONS PRINCIPALES : Préparation des postes et des denrées en prévision du service, Nettoyage des surfaces et du poste de travail, Aide à la préparation des commandes pendant les services, gestion...
CDI - Temps plein
Publié il y a 3 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
JPNFTV la maison bleue - 14 - HONFLEUR
Poste à pourvoir immédiatement pour brasserie à Honfleur. Temps complet 2 jours de congés consécutifs.
CDI - Temps plein
Publié il y a 18 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)