RESPONSABILITÉS : Au sein du rayon boulangerie d'un magasin de grande distribution, vous participez à la fabrication et à la cuisson des produits de boulangerie dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité. Vos principales missions seront : • Préparer et fabriquer les pains et viennoiseries selon les recettes et procédures en place. • Assurer le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits. • Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis. • Garantir la fraîcheur et l'attractivité du rayon tout au long de la journée. • Veiller au respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité. • Participer à la gestion des stocks et au suivi des commandes de matières premières. • Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle grâce à la qualité des produits proposés. PROFIL RECHERCHÉ : • Titulaire d'un CAP/BEP Boulangerie ou d'une formation équivalente. • Une première expérience en boulangerie artisanale ou en grande distribution est appréciée. • Maîtrise des techniques de fabrication et de cuisson des produits de boulangerie. • Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. • Autonomie, rigueur et sens de l'organisation. • Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique. • Disponibilité pour travailler selon des horaires variables, incluant les week-ends et jours fériés. • Sens du service client et souci constant de la qualité. Poste à pourvoir dès que possible. Rémunération selon profil et expérience.