Management d'équipe : Planifier le travail et optimiser les effectifs, Gérer les remplacements et participer au recrutement, Assurer l'intégration, la formation et le suivi, Fixer les objectifs et accompagner la montée en compétences, Gérer les situations conflictuelles. Animation commerciale : Appliquer la politique commerciale et merchandising de l'enseigne, Réaliser des visites pour contrôler la conformité et la performance, Garantir la qualité de l'accueil et de la satisfaction client, Soutenir les boutiques franchisées dans leur gestion opérationnelle. Organisation des magasins : Veiller au respect des procédures de l'enseigne, Proposer des améliorations pour développer le CA, Assurer le respect des normes HACCP et organiser les inventaires. Analyse & performance : Suivre les indicateurs économiques, Mettre en place des plans d'action adaptés, Analyser et accompagner la performance des franchises. Suivi administratif & réglementaire : Contrôler les procédures internes, Garantir le respect des normes en hygiène, sécurité et droit du travail. Primes mensuelles sur différents objectifs, repas pris en charge tous les jours, mutuelle d'entreprise, opportunités d'évolution, remises CSE, 20% de remise sur toute la gamme, prime de fin d'année, prime d'ancienneté, formation en amont, véhicule de service, téléphone professionnel.* Tu as le sens des responsabilités, tu es pédagogue et tu as une certaine capacité pour faire développer l'autonomie, la motivation et l'implication des équipes. * Tu es rigoureux(se), et tu possèdes une capacité d'analyse afin de détecter les actions à mettre en oeuvre et les adapter au regard des boutiques. * Tu justifies d'une expérience de 5 ans dans la gestion de plusieurs centres de profit ou dans le domaine du management. * Tu es titulaire d'un Bac professionnel Vente ou diplôme équivalent dans le domaine du Commerce. * Permis B indispensable, des déplacements réguliers sont à prévoir sur le périmètre.