INTERACTION LOCMINE recherche pour le compte de son client, un(e) Opérateur(trice) de Production H/F en contrat d'intérim. Le/la candidat-e intégrera une équipe dynamique et participera aux différentes étapes de transformation des produits carnés, dans un environnement encadré et respectueux des normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions : * Découper et préparer les viandes selon les consignes de production * Utiliser les outils de découpe et équipements spécialisés * Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Participer au conditionnement et à l'emballage des produits * Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail