POSTE : Assistant Manager H/F DESCRIPTION : Dans le cadre de nos formations, l'Ecole Internationale Tunon de Paris recherche pour l'une de nos entreprises partenaire : - Assistant Manager H/F Missions : - Contribuer à manager les barmans sous la supervision du directeur d'établissement et des managers. - Réaliser et faire réaliser les cocktails selon les recettes de l'établissement - Vérifier l'application des process et standards de service. - Assurer une qualité de service irréprochable pour les clients. - Veiller à la bonne tenue de l'établissement. - Aider à la formation du personnel (une bonne connaissance des boissons est un plus). - Participer au développement du chiffre d'affaires - Assurer le suivi administratif - Résoudre les soucis techniques - Contrat en alternance - Date de démarrage : Septembre - Durée : 2 ans - Lieu : Paris (75) PROFIL : - Tu es en école d'hôtellerie/restauration - Tu connais bien le milieu des bars à cocktails, ou de la restauration et de l'hôtellerie haut de gamme - Tu es dynamique et curieux - Tu as la fibre business, tu es honnête et rigoureux - Tu as un esprit critique et tu es force de proposition