POSTE : Patissier Leclerc H/F DESCRIPTION : Missions principales - Réaliser l'ensemble des fabrications pâtissières (entremets, tartes, viennoiseries, desserts individuels) selon les recettes et procédures internes. - Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des produits dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à la mise en valeur des produits en vitrine. - Garantir la qualité constante des produits et leur présentation attractive. - Contribuer à la gestion des matières premières (réception, stockage, rotation des stocks). - Respecter les cadences de production et les délais afin d'assurer la disponibilité des produits tout au long de la journée. - Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux règles de sécurité. - Participer à l'accueil, au conseil et à la fidélisation des clients (si présence en rayon). PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet Profil recherché - CAP/BEP Pâtisserie minimum, idéalement complété par une expérience en grande distribution ou en pâtisserie artisanale. - Passion pour les métiers de bouche et le travail de précision. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Rigueur, créativité et sens du détail. - Esprit d'équipe et capacité à travailler en horaires décalés (tôt le matin, travail du lundi au samedi). Compétences clés - Maîtrise des techniques pâtissières de base et avancées. - Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches. - Sens de l'organisation et autonomie. - Capacité à innover tout en respectant les standards de l'enseigne. Conditions de travail - Travail en laboratoire pâtisserie au sein du magasin E.Leclerc Gonesse. - Horaires variables selon l'activité (amplitude du matin). - Travail en équipe. - Mutuelle d'entreprise - 13eme mois - Intéressement + Participation.