POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un Second de cuisine (H/F) expérimenté en restauration collective pour renforcer l'équipe de notre client sur une mission de 2 jours. Vous assisterez le chef de cuisine dans la préparation et le service des repas pour 600 couverts, en garantissant la qualité et la fluidité du service. Vos missions : Assister le chef de cuisine dans la production des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la préparation des plats en grande quantité et au conditionnement des repas Veiller à l'organisation et au bon déroulement du service Contribuer au nettoyage et à l'entretien des équipements de cuisine PROFIL : Expérience obligatoire en restauration collective, idéalement en cuisine scolaire ou d'entreprise Capacité à gérer de gros volumes et à travailler efficacement sous pression Dynamisme, organisation et esprit d'équipe Connaissance des règles HACCP