POSTE : Responsable de Site de Production Artisanale Boulangerie - Viennoiserie - Pâtisserie H/F DESCRIPTION : Rejoignez une entreprise artisanale en pleine expansion ! Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable de Site de Production pour piloter et coordonner l'ensemble de notre activité de production en boulangerie, viennoiserie et pâtisserie. Votre mission Véritable chef d'orchestre de la production, en étroite collaboration avec les Responsables de nos points de vente, vous assurez l'organisation, le management et l'optimisation des opérations quotidiennes afin de garantir la qualité des produits, le respect des délais et la performance du site. Vos principales responsabilités - Encadrer, animer et fédérer une équipe de plus de 15 collaborateurs. - Définir et élaborer les recettes - Organiser et superviser la production dans le respect des standards de qualité et d'hygiène. - Planifier les ressources humaines et matérielles. - Assurer le suivi des indicateurs de performance et mettre en place des actions d'amélioration continue. - Veiller au respect des normes HACCP et des règles de sécurité. - Accompagner la montée en compétences des équipes et participer au recrutement des nouveaux talents. Nous vous offrons - Un poste à responsabilités au sein d'une entreprise dynamique et ambitieuse. - L'opportunité de participer activement à une forte croissance. - Un environnement de travail stimulant où l'humain et le savoir-faire artisanal sont au coeur de nos valeurs. Envie de relever ce défi ? Rejoignez-nous et participez à l'aventure ! PROFIL : - Expérience confirmée de 5 ans minimum dans un poste similaire en boulangerie, viennoiserie ou pâtisserie . - Solides compétences en management d'équipes de production. - Leadership, sens de l'organisation et capacité à prendre des décisions. - Culture du résultat et goût du travail bien fait. - Passion pour les métiers de l'artisanat et de la qualité produit.