POSTE : Boucher - Chef de Rayon H/F DESCRIPTION : Notre client, acteur innovant de la distribution alimentaire locale et de proximité, propose un concept hybride entre magasin et restauration. Au sein du pôle stratégique de l'enseigne, le rayon traditionnel qui comprend la boucherie, mais également la charcuterie, la fromagerie et le traiteur ; vos missions en tant que chef de rayon / boucher seront diverses management, boucherie, gestion de rayon. Ainsi, vous serez en charge des missions suivantes : - Assurer la performance du rayon : satisfaction client, qualité, marge, hygiène, traçabilité - Animer la dynamique commerciale et valoriser les produits du terroir - Manager et organiser l'équipe (8 personnes : 3 bouchers, 2 apprentis et 2 conseillers vendeurs) - Gérer les stocks, commandes et relations avec les producteurs/partenaires - Participer aux missions opérationnelles : boucherie traditionnelle (préparation, découpe de carcasses, mise en rayon - Conseiller les clients Poste à pourvoir en CDI, dès que possible. PROFIL : Vous avez au minimum 2 années d'expérience en boucherie et vous souhaitez évoluer sur un poste de rayon, ou vous avez déjà une expérience en tant que chef de rayon boucherie. Vous êtes reconnu(e) pour : - Votre sens du produit et du terroir - Votre autonomie et esprit d'initiative - Votre capacité à fédérer et accompagner une équipe - Votre envie de valoriser le travail des artisans et éleveurs locaux - Votre créativité Pourquoi rejoindre ce client ? - Un concept différenciant et humain - Un fonctionnement en circuits courts et direct producteurs - Un environnement engagé et collaboratif - Un poste à responsabilités avec autonomie et impact