Description du poste : Notre agence d'intérim recrute pour l'un de ses clients, un établissement hôtelier haut de gamme, un(e) Chef Barman / Barmaid en CDI. Vous êtes passionné(e) par l'univers du bar, le management d'équipe et la création de cocktails ? Rejoignez une structure dynamique où l'expérience client et l'excellence du service sont au coeur des priorités Vos missions Gestion et organisation du bar***Superviser et encadrer une équipe de barmans/barmaids et commis de bar***Organiser le service afin de garantir rapidité, fluidité et qualité***Assurer la coordination entre le bar et la salle***Veiller au bon déroulement des services lors des fortes affluences Développement de l'offre boissons***Élaborer et renouveler la carte des cocktails***Créer de nouvelles recettes et concepts***Participer au développement du chiffre d'affaires boissons***Être force de proposition sur les produits, présentations et méthodes de travail Relation client & service***Accueillir et conseiller les clients***Assurer un service personnalisé et qualitatif***Préparer les boissons dans le respect des fiches techniques***Gérer les prises de commandes, encaissements et clôtures de caisse***Garantir une expérience client irréprochable Gestion des stocks & hygiène***Superviser les commandes et les inventaires***Contrôler les livraisons et la rotation des stocks***Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire***Assurer l'entretien et la propreté des espaces bar Description du profil Profil recherché***Expérience significative sur un poste similaire***Excellente maîtrise des techniques de bar et du service***Sens du management et esprit d'équipe***Créativité, rigueur et organisation***Excellent relationnel et sens du service client***Réactivité et capacité à gérer les périodes d'activité intense Formation***CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant apprécié***Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration apprécié Conditions du poste Contrat : CDI Horaires : services du midi et/ou du soir Travail les week-ends et jours fériés Coupures possibles selon l'activité