POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : AQUILA RH VANNES, agence de recrutement CDD, CDI et intérim, recherche un Chef de cuisine (H/F). Vos missions - Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région. - Réaliser des prévisions des approvisionnements en fonction des besoins en production. - Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock. - Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve. - Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple. Pré-requis Compétences techniques - Maîtrise des techniques culinaires, de diététique et des règles d'hygiène. - Connaissance des produits, de l'approvisionnement et de la gestion des stocks. - Utilisation des outils informatiques et compréhension de la stratégie commerciale. - Compétences en management et encadrement d'équipe. Savoir-être et soft skills - Aisance relationnelle, communication et esprit d'équipe. - Réactivité, anticipation et gestion du stress. - Créativité, dynamisme et forte capacité de travail. - Leadership, délégation et gestion des délais contraints. Profil recherché Niveau d'études : CAP/BEP Informations complémentaires Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Salaire : 16.4 € par heure PROFIL :