Dans le cadre d'un recrutement en CDD pour l'un de nos clients, l'agence SUPPLAY Saint-Nazaire recrute un Assistant Qualité (H/F) Vos missions : - Participer aux vérifications avant l'ouverture des rayons et des laboratoires de préparation - Assurer le suivi des températures, du nettoyage et de la traçabilité - Gérer les retraits/rappels de produits et les éventuels litiges - Participer à la mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et à l'élaboration des études HACCP - Assurer le suivi de la conformité réglementaire et participer activement à la préparation et au suivi des audits qualité - Développer de nouveaux projets en binôme avec la Responsable Qualité. Vous avez une formation en cours ou validée (BAC +2 à BAC +5) spécialisée en Qualité, Sécurité, Sanitaire des aliments ou Biologie Vous recherchez une expérience terrain pour acquérir de l'expérience Rigoureux et organisé Excellent relationnel