Le Groupe ESCCOT, école de commerce et centre de formation en alternance, recrute pour le compte de son entreprise partenaire, une minoterie bio située à Ercé-en-Lamée (35), dans le cadre d'un Bachelor ou Bac +3 à Bac +5 en développement commercial, un(e) Assistant(e) commercial(e) en alternance (H/F).  Vous assisterez le dirigeant dans le développement commercial de l'entreprise et participerez activement à la croissance du portefeuille clients sur le marché bio et professionnel.  Vos missions :  Assurer la fidélisation et le suivi du portefeuille clients existant.  Participer aux visites en magasin pour promouvoir la gamme de produits auprès des magasins bio et professionnels.  Prospecter de nouveaux clients (pizzerias, crêperies, boulangeries, restauration, etc.).  Développer la gamme auprès de la GMS, d'abord en Bretagne puis au niveau national.  Réaliser les négociations commerciales avec les acheteurs et partenaires.  Effectuer un reporting régulier de l'activité commerciale.  Participer aux actions de prospection sédentaire : mails, téléphone et réseaux sociaux. Vous préparez une formation de Bac +3 à Bac+5 dans le domaine du commerce ou du développement commercial.  Vous êtes :  Doté(e) d'un excellent relationnel et à l'aise à l'oral.  Organisé(e), rigoureux(se) et capable de travailler en autonomie.  À l'aise avec la prospection et la négociation.  Motivé(e) par les déplacements professionnels fréquents.  Le permis B est obligatoire pour ce poste.    Poste à Pourvoir à la rentrée 2026 dans le cadre d'un bachelor commerce / Marketing en alternance.Après ta candidature, nous prendrons contact avec toi afin de te présenter la formation et répondre à tes questions.