POSTE : Chef Boucher H/F DESCRIPTION : Vos missions seront les suivantes : Assurer la découpe des viande et la préparation des spécialités bouchères, Encadrer une équipe de 9 bouchers (manager, élaborer les plannings, optimiser la performance), Superviser les opérations du rayon (présentation, stocks, qualité), Veiller au respect des règles d'hygiène, sécurité et assurer la traçabilité des produits. Poste à pourvoir en CDI. Statut Cadre. 13ème mois. PROFIL : Vous avez une expérience significative en Boucherie : * Vous maîtrisez les techniques de découpe et de préparation des viandes. * Vous connaissez les normes de sécurité alimentaire (conservation, hygiène). * Vous avez un bon relationnel client et commercial.