POSTE : Agent de Production Culinaire H/F DESCRIPTION : Sous la responsabilité directe du Directeur de l'établissement, vous préparez les repas des enfants de 3 mois à 4 ans à partir de denrées brutes et avec l'aide du service support, à savoir une diététicienne, une conseillère en hygiène et une accompagnante en cuisine. ACTIVITES - Préparation des repas - Gestion des stocks Suivi de la traçabilité et du matériel - Nettoyage et désinfection des locaux et matériels en respectant les protocoles Conformément à notre engagement en faveur de la diversité, cette offre est ouverte à toute personne en situation de handicap PROFIL : Diplôme : CAP Cuisine au minimum Connaissances/ Savoir-faire : - Connaissance des méthodes liées à la restauration collective vis-à-vis de l'hygiène et de l'organisation du travail (méthode HACCP) - Connaissance sur l'alimentation du jeune enfant (diversification, quantité, techniques culinaires) - Connaissance des techniques de nettoyage et désinfection et des produits utilisés - Savoir gérer un stock et un budget - Savoir respecter les consignes et protocoles - Savoir assurer la traçabilité des produits et matériels Qualités requises - Sens de l'organisation - Esprit d'équipe - Réactivité - Capacité d'adaptation - Qualités relationnelles - Créativité