- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Directeur de restaurant
- Eure
- Détail de l'offre 4215098
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Directeur de restaurant
- Eure
- Détail de l'offre 4215098
Responsable du restaurant scolaire (H/F) 27 - ST BENOIT DES OMBRES
Offre n° 4215098
Responsable du restaurant scolaire (H/F)
27 - ST BENOIT DES OMBRES - Localiser avec Mappy
Publié le 17 septembre 2024
Descriptif de l'emploi Responsable du restaurant scolaire de Grand Bourgtheroulde (500 repas/jour) sous la responsabilité directe du Directeur Général des services, en lien avec l'adjointe chargée des affaires scolaires et sous l'autorité du Maire. - Assurer le service de restauration scolaire - Assurer l'entretien des locaux - Encadrer et coordonner le travail des agents de restauration - Activités ponctuelles Assurer le service de restauration scolaire : - Elaboration des menus - Organisation, planification et contrôle de la production en liaison froide et du satellite (école maternelle) - Gérer les commandes d'approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage - Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires - Transports et manutentions divers (1-15kg) - Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base...) - Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire - Appliquer les procédures de la démarche qualité - Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison - Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés - Remonter les comportements inappropriés des enfants ou agents sur le temps de la restauration - Encadrer et coordonner le travail des agents de restauration - Encadrer une équipe de 8 personnes - Répartir les activités entre les agents et organiser le service en cas d'absence - Gérer les absences des agents - Gérer les conflits - Activités ponctuelles - Préparation et participation aux manifestations communales Profils recherchés Ayant des connaissances en matière d'hygiène : vous maîtrisez les techniques de nettoyage, les règles d'hygiène et de sécurité, vous respecter les protocoles d'utilisation des produits d'entretien et d'intervention. SAVOIRS - Connaissance de la réglementation (Loi Egalim) - Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Maîtriser les techniques de nettoyage SAVOIR FAIRE - Appliquer les règles de sécurité du travail - Maîtriser les méthodes d'organisation et d'animation d'une équipe SAVOIR ETRE - Avoir de la rigueur - Autonomie, initiative et réactivité - Avoir le sens de l'organisation - Capacité d'encadrer une équipe - Disposer d'un bon relationnel - Avoir le sens du service public - Respect des obligations du fonctionnaire (devoir de réserve, impartialité, confidentialité.) Niveau Bac et/ou Bac + 2 Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1¿643,54€ à 3¿501,76€ par mois Avantages : * Intéressement et participation * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Du lundi au vendredi * Période de travail de 10 heures * Repos le week-end * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/11/2024
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Hôtelier-restaurateur / Hôtelière-restauratrice (H/F)
27 - Eure
- 27 - HÔTEL-BUREAU-LICENCE IV - Century 21 Horeca Versailles vous propose ce bel établissement, situé dans une grande ville, aux portes de la Normandie. Idéalement placé au cœur du centre-ville,...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié aujourd'hui
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Directeur / Directrice de la restauration (H/F)
Eurest - 76 - LE TRAIT
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de l'un de nos restaurants haut de gamme à LE TRAIT (76), nous sommes à la recherche de notre futur Directeur de site F/H. Un restaurant de 250 couverts,...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 12 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
27 - Eure
27 - Cession d'un fonds de commerce de restaurant dans une jolie commune de l'Eure. Belle affaire d'angle de 160m² avec 70 places assises en salle et 40 en terrasse privative. Très bon état général,...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 19 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Hôtelier-restaurateur / Hôtelière-restauratrice (H/F)
27 - Eure
Situé au cœur d'une grande ville, cet établissement est idéalement situé pour accueillir une clientèle de qualité. Il est implanté sur un terrain de 3 000m2 dont 1 400 exploités à ce jour comme...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 12 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Hôtelier-restaurateur / Hôtelière-restauratrice (H/F)
27 - Eure
27 - PIZZERIA RESTAURANT Centre ville - Clentèle de bureaux banques commerçants le midi en majorité - Pizzas cuites au feu de bois dans un décor typique surprenant - Jolie façade en brique rouge avec...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 14 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
27 - Eure
Situé dans ville touristique à moins d'une heure de Paris, cet établissement propose une carte atypique pour une belle clientèle de qualité possédant un pouvoir d'achat conséquent. En effet, le...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié aujourd'hui
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
27 - Eure
27000 - Restaurant Routier Affaire située sur un axe très passant. Cet établissement est idéal pour un duo de professionnels maîtrisant la restauration. Ouvert du lundi au vendredi midi et soir avec...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 12 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
27 - Eure
27 - RESTAURANT - Bel établissement situé au sein d'un ville attractive - 40 couverts et terrasse 15 couverts - Etablissement rénové récemment - Cuisine parfaitement équipée - Affaire idéale pour un...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 14 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Hôtelier-restaurateur / Hôtelière-restauratrice (H/F)
27 - Eure
Vente PIZZERIA en plein centre-ville de cette localité de l'Eure (27). Authentique pizzeria réservée aux seuls clients gastronomes. CA régulièrement en hausse (+37% en 2023) . Affaire tenue par un...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 14 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Hôtelier-restaurateur / Hôtelière-restauratrice (H/F)
27 - Eure
27 - HOTEL BUREAU 23 N avec petit jardinet dans centre ville. . Petit logement. Clientèle de commerciaux, ouvriers. Chiffre d'affaires 2022 : 235 000 €. Affaire à développer et à tenir en duo. Prix :...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 15 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)