- Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine pour garantir le respect des normes de qualité et d'hygiène. - Élaborer des menus créatifs et innovants en tenant compte des tendances culinaires actuelles. - Gérer les approvisionnements et contrôler les stocks pour optimiser les coûts. - Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et harmonieux. - Collaborer avec la direction pour le développement de nouvelles offres culinaires. - Assurer la satisfaction des clients en répondant à leurs attentes gastronomiques. - Veiller à la maintenance des équipements et à la propreté des espaces de travail. - Participer à l'élaboration du budget et au suivi des coûts opérationnels. - Minimum de 6 ans d'expérience en tant que chef de cuisine - Maîtrise de la gestion efficace d'une cuisine - Créativité culinaire exceptionnelle pour élaborer des menus innovants - Compétences en leadership pour diriger et motiver l'équipe - Excellentes aptitudes au travail en équipe - Capacité à maintenir des normes élevées de qualité et d'hygiène - Sens de l'organisation et gestion des priorités - Solides compétences en communication - Passion pour la gastronomie et le service client