Nous souhaitons poursuivre le développement de L’Atelier du Chocolat à Strasbourg, une ville particulièrement attractive pour notre concept. Grâce à son dynamisme économique, son attractivité touristique et son attachement à la gastronomie, Strasbourg offre un environnement idéal pour une chocolaterie artisanale premium. La ville bénéficie d'une clientèle locale sensible aux produits de qualité, d'un important flux de visiteurs tout au long de l'année et d'une zone de chalandise élargie grâce à la proximité de l'Allemagne et de la Suisse. Son tissu économique dense représente également une belle opportunité pour développer une clientèle professionnelle. Qui sommes-nous ? L’Atelier du Chocolat est un chocolatier artisanal reconnu pour son savoir-faire unique. Nous fabriquons en boutique, sous les yeux de nos clients, les fines feuilles de chocolat qui composent notre création emblématique : le Bouquet de Chocolat®. En rejoignant notre réseau, vous intégrez un concept d’atelier-boutique original, qui met en avant l’artisanat, la gourmandise et l’expérience client. Vous rejoignez également une entreprise à taille humaine, portée par des valeurs de qualité, de partage et de transmission. Les chiffres clés - Chiffre d’affaires moyen du réseau : 350 000 € HT - Marge brute : 55 à 60 % Le marché du chocolat reste très dynamique : 97 % des Français consomment régulièrement du chocolat, avec un intérêt grandissant pour les produits de qualité et les commerces de proximité. Notre accompagnement Nous vous accompagnons à chaque étape de votre projet : - Recherche et sélection du local - Conception et aménagement de la boutique - Formation initiale de 4 à 6 semaines - Accompagnement à l'ouverture et au développement de votre activité Vous souhaitez entreprendre avec une enseigne reconnue et partager notre passion du chocolat ? Notre équipe développement est à votre disposition pour échanger sur votre projet. Prix : 100 000 €