Offre n° 4235366
Chef cuisinier (H/F)
14 - CAEN - Localiser avec Mappy
Publié le 28 mars 2025
Notre établissement a ouvert ses portes en 2018. D'un standing hôtelier et moderne, ce lieu chaleureux et convivial est situé sur la commune de Caumont l'Eventé (20 min de Saint-Lo / 25 min de Bayeux / 30 min de Caen / 35 min de Vire / 45 min de Carentan et d'Avranches). Notre Résidence accueilLE 113 résidents répartis en deux secteurs : 85 résidents dans le secteur traditionnel et 28 dans l'unité protégée. L'établissement avec ses locaux fonctionnels et ses espaces de vie très agréable, permet à l'équipe de professionnel de s'épanouir dans l'exercice de ses fonctions. Nous recrutons actuellement un/une CHEF CUISINIER (è) en CDD. Vous aurez en charge de : Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée. · Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. · Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie. · Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité. · Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation. Il/Elle a pour missions principales : LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES GESTION DES COMMANDES GESTION DES STOCKS LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE MANAGEMENT Poste en CDD temps plein, horaire 6h30-14h30 du lundi au vendredi.
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 2 Mois
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2332,00 Euros à 2332,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Employeur
EHPAD Résidence Gustave Courbet
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