Votre quotidien chez nous : Nous recherchons notre futur(e) alternant Assistant Chef de projet/Responsable Produits au sein des équipes de la Direction des Services de Restauration.  A ce titre, vos missions seront les suivantes : ProjetsImpact" de la Direction Culinaire : WasteWatch, (bio)déchets, vaisselle et contenants réemployablescopiloter les projets en central et leur performance, apporter du support à tous les segments, intervenir sur site, contribuer aux réponses à appels d'offres, assurer de la veille. . . Management de la Qualité de la Direction Culinaire : participer aux analyses (SWOTet à la gestion documentaire, reporting d'indicateurs Egalim, Dérogations . . )Communication et formations internes et externes (sur sites) : créer, animer, promouvoirOrganisation et Gestions des Tests Produits en collaboration avec la Direction des  Achats. Définition et mise à jour des exigences produits : Compositions, valeur nutritionnelle, additifs . Validation de Fiches Techniques . Compétences requises :Techniques de management de projet et conduite du changement (idéalement en Restauration et/ou RSE)Capacité d'analysePédagogie, aisance écrite et orale, et persévéranceCuriosité et goût pour l'innovation (veille et conduite de tests sur sites)Outils et logiciels utilisés :Microsoft 365 : PowerPoint, Excel, Wordintranet + réseaux sociauxOutils SOL et LeanpathTeams, Canva, montage de vidéos