Les missions principales sont les suivantes : - Élaborer un diagnostic diététiques et les modalités de la mise en œuvre des soins diététiques, de l'éducation et de la prévention diététiques - Coordonner les actions et l'information nutritionnelle entre les services, les patients et l'équipe de restauration - S'assurer de la prévention, du dépistage systématique et de la prise en charge de la dénutrition - Participer aux orientations nutritionnelles définies par le CLAN - Participer aux commissions restauration de l'établissement - Suivre ces indicateurs d'activité mensuellement et réaliser un rapport annuel en collaboration avec la cadre du service - S'engager dans la démarche qualité et gestion des risques Secteur de prise en charge : - Chirurgie - Bariatrie - Oncologie - Maternité Formation initiale, diplôme(s), et expériences professionnelle exigés : Brevet de Technicien supérieur en Diététique (BTS) Diplôme Universitaire de Technologie Génie Biologique option Diététique (DUT) Bachelor Universitaire de Technologie Diététique et Nutrition Savoir faire : - Analyser les besoins nutritionnels de la personne selon sa pathologie - Poser un diagnostic diététique, des objectifs et un plan d'actions diététiques - Identifier les comportements alimentaires normaux ou pathologiques - Élaborer des menus équilibrés et thérapeutiques en prenant en compte la pathologie, les goûts et les habitudes des personnes ainsi que la réglementation en matière d'hygiène alimentaire - Concevoir, coordonner et réaliser des programmes d'éducation nutritionnelle dans le cadre du projet d'établissement - Élaborer et utiliser des protocoles diététiques et des guides des bonnes pratiques - Concevoir et utiliser des outils et des supports de communication pour argumenter et convaincre en matière d'éducation ou de rééducation nutritionnelle - Créer une relation de confiance avec le patient et son entourage dans le cadre de la relation d'aide - Négocier les objectifs diététiques avec le patient en tenant compte de son histoire alimentaire - - Travailler en équipe interprofessionnelle - Évaluer la prestation des repas en restauration, la qualité des pratiques et les résultats - Éduquer, conseiller le patient et l'entourage en vue d'une démarche d'autonomisation Savoir être attendu : - Capacité de communication - Capacité relationnelle (écoute, diplomatie, bonne entente avec les services et responsables), travail en équipe - Capacité d'adaptation - Disponibilité et dynamisme - Etre force de proposition - Maîtrise de la communication non verbale - Sens des responsabilités - Sens de l'observation - Discrétion, confidentialité et respect du secret professionnel