POSTE : Plongeur H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un plongeur/plongeuse motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre la brigade du Grand Hôtel Roi René MGALLERY Aix-en-Provence en CDI dès à présent, contrat de 35h/semaine les samedi/dimanche le matin et lundi/mardi le soir. Vos avantages - Rémunération mensuelle : 2047,05 € brut pour 151,57h - 13ème mois à partir d'un an d'ancienneté - Aucun service en coupure - Prime d'intéressement collectif selon objectifs - Carte Heartist (réductions au sein du réseau Accor, réductions dans plus de 5 000 hôtels et chez nos partenaires. ) - Prise en charge transport en commun à hauteur de 50% ou participation au stationnement (80 €/mois) - Mutuelle avantageuse - Nuit découverte : une nuit avec petit déjeuner et room services offerts pour vous et la personne de votre choix. Votre mission : Au coeur de la cuisine, le plongeur assure la propreté de la vaisselle, du matériel et des espaces de travail. Il contribue au bon fonctionnement de la cuisine en garantissant un environnement propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène. Technique métier : Assurer la plonge aux différents services (matin, midi, soir) Nettoyer, sécher et ranger la vaisselle ainsi que le matériel de cuisine Vérifier le bon fonctionnement des machines de plonge et assurer leur mise en route Organiser l'espace plonge pour faciliter le travail de l'équipe Suivre les stocks de produits d'entretien et signaler les besoins Hygiène et sécurité : Maintenir la propreté des espaces : cuisine, plonge, quai de livraison, réfectoire et local poubelle Nettoyer régulièrement les sols, plans de travail et équipements Assurer le tri, la gestion et la sortie des déchets Veiller à la bonne gestion de la vaisselle entre les services Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les consignes en cas d'évacuation incendie PROFIL : - Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et organisé(e) - Vous avez le sens de l'hygiène et de la propreté - Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve de réactivité pendant les services - Vous êtes autonome, fiable et impliqué(e) dans les tâches qui vous sont confiées - Une première expérience en plonge ou en cuisine est appréciée, mais les débutants motivés sont les bienvenus