Nous recherchons pour notre client, un(e) assistant(e) qualité terrain à quelques minutes de Saint-Lô. L'objectif du poste est de vérifier la conformité des produits et traite les non-conformités internes et externes. Vos missions principales : - Contrôles des produits : Vérifier la conformité des lots conditionnés et/ou fabriqués en fonction des informations et documents de production. Réceptionner, enregistrer et suivre les analyses des produits à réception et des produits finis. Contrôler les poids des produits et suivre les appareils de mesure (trieurs pondéraux, sondes de température, balances, etc.). Classer les documents qualité relatifs aux lots de produits finis, matières premières et emballages. Réaliser les blocages et déblocages physiques et informatiques des lots en cas de non-conformité. - Contrôles de l'environnement de production : Effectuer des inspections quotidiennes du site pour vérifier le respect des règles d'hygiène en production. Réaliser des audits hygiéniques (verre et plastique dur) et contrôler l'état des équipements. Effectuer des prélèvements (mains, matériels, et environnement) et analyser les résultats pour garantir un environnement de production conforme. - Suivi des non-conformités : Traiter les non-conformités liées aux produits finis, matières premières, emballages, surfaces et process, en assurant un suivi rigoureux (enregistrement, blocage des lots, analyse des causes et actions correctives), sous la supervision du Responsable qualité. Gérer les non-conformités fournisseurs et assurer leur suivi. Suivre le tableau de bord des non-conformités et les indicateurs de performance qualité. - Système qualité : Participer à la mise à jour des plans de contrôles produits finis et matières premières, ainsi qu'à la surveillance de l'hygiène (mains, matériels, environnement). Contribuer à la mise à jour des documents qualité et à la gestion documentaire. Réaliser des exercices de traçabilité lors des audits ou à la demande du Responsable qualité. - Gestion des stocks consommables : Gérer les commandes de consommables nécessaires au contrôle qualité, notamment les brosseries et autres équipements. - Autres missions : Remplacer ponctuellement le contrôleur qualité dans ses missions liées à l'agréage des produits (activités laboratoire) sur demande du Responsable qualité. Assurer le remplacement des collaborateurs du service administratif lors d'absences, en fonction des compétences requises. Profil recherché : Connaissance du référentiel IFS et de la démarche HACCP. Connaissances en microbiologie et physico-chimie alimentaire. Maîtrise des outils informatiques (Pack Office, ERP VIF). Diplôme afférent à la fonction et / ou expérience significative. Notion d'Anglais. Mettre en œuvre des méthodes et des outils d'amélioration continue. Expérience en contrôle qualité souhaitée. Vos savoirs-être : - Capacité d'adaptation - Pédagogie - Ecoute - Rigueur/Méthode - Aisance relationnelle (adaptabilité à divers interlocuteurs, externes ou internes) - Autocontrôle permanent - Polyvalence - Discrétion professionnelle Poste à pourvoir en 2*8. Le poste peut nécessiter de travailler en 1X8 et occasionnellement le samedi. Vous correspondez à cette description ? Alors, postuler à cette offre !