Propriété en AOC Haut-Médoc - 19 hectares conduits en agriculture biologique et certifiés HVE. Vinification, élevage et conditionnement réalisés sur place. L'exploitation est aujourd'hui structurée autour : d'un coordinateur vigne et chai, d'un ouvrier polyvalent, d'un appui administratif et comptable, et de prestataires spécialisés pour certains travaux viticoles. et recherche aujourd'hui un(e) régisseur de propriété pour piloter l'ensemble des opérations sur site. Missions principales Sous l'autorité de la gérante, vous assurez le pilotage complet et quotidien du domaine, dans le respect des budgets et des objectifs qualitatifs. 1 Gestion globale du domaine Coordination des activités techniques en lien étroit avec le coordinateur technique. Planification et suivi des conditionnement et expéditions. Suivi des stocks, traçabilité, maintenance du matériel et plan de renouvellement. 2 Gestion administrative quotidienne et reporting Élaboration et suivi du budget annuel, gestion des achats et des stocks. Préparation des documents réglementaires (Douanes, ECOCERT, ODG, HVE, France Agrimer). Reporting régulier à la gérante (hebdomadaire via Teams, tableaux de bord de gestion, ERP). Accueil des audits et contrôles externes. 3 Développement commercial France & Export Suivi et fidélisation du portefeuille clients professionnels en France (cavistes, restaurateurs, importateurs). Prospection et représentation sur salons en France Gestion des commandes, logistique et expéditions France et Export Suivi des partenariats export 4 Œnotourisme et accueil au château Gestion de l'activité d'accueil (6 chambres - séjours, visites, dégustations, événements). Coordination intendance, entretien et accueil clientèle. Promotion de l'image du domaine et développement de l'activité œnotouristique. 5 Management et coordination Encadrement et animation d'une petite équipe autour d'un projet Suivi RH courant : planification, sécurité, formation, entretien annuel Formation supérieure viti-œno ou agricole ou expérience du terrain, avec une maîtrise des outils informatiques modernes Expérience confirmée en gestion complète de domaine viticole Compétences solides en viticulture, en gestion d’entreprise et en commercialisation. Maîtrise des outils informatiques (Pack Office, logiciels de gestion ERP, Teams). Anglais professionnel (l’allemand serait un plus).