Description du poste Un établissement d'exception recrute un Chef Pâtissier (H/F) dans le cadre d'un contrat saisonnier. Le/la Chef Pâtissier supervise l'ensemble de la production sucrée et imagine des créations raffinées en cohérence avec l'identité culinaire de l'établissement. À la tête de sa brigade, il/elle assure la qualité constante des desserts, du petit-déjeuner jusqu'au dîner, tout en garantissant l'organisation, la rigueur et la créativité au quotidien. Missions principales - Création et réalisation de l'ensemble des desserts à la carte et en buffet - Encadrement et formation de l'équipe pâtisserie - Gestion des commandes et des stocks - Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Collaboration étroite avec le Chef de Cuisine et la direction - Participation au renouvellement de la carte selon les saisons et les produits disponibles - Suivi des coûts matières et des ratios - Expérience significative en tant que Chef Pâtissier dans un établissement haut de gamme - Maîtrise des techniques classiques et contemporaines de la pâtisserie - Leadership, organisation et esprit d'équipe - Créativité, précision et sens aigu du détail - Capacité à travailler dans un environnement exigeant - Localisation : France - Contrat : CDD saisonnier du 17 avril à fin octobre - Statut : Cadre - Rémunération : 4 000 € brut mensuel - Prime sur objectif : 2 500 € - Poste nourri et logé