POSTE : Responsable Pâtisserie H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un candidat évoluant dans l'univers de la pâtisserie pour la gestion de notre rayon. Vos missions (à détailler lors d'un échange et d'une visite des laboratoires) : - Superviser la production Pâtisserie, via une politique centrée sur le produit, - Animer une équipe de fabrication et d'emballage qui est constituée d'une dizaine de collaborateurs, - Assurer le suivi de votre compte d'exploitation (indicateurs mensuels) via le pilotage des achats, des tarifs et de votre équipe, - Piloter les plans d'actions garantissant les normes hygiènes et la traçabilité, - Participer à la fabrication aux côtés de votre équipe PROFIL : Profil recherché : Autres métiers, Encadrement et Généralistes - Organisé(e), fédérateur(trice) et méthodique, vous maîtrisez parfaitement les principaux indicateurs de gestion d'un rayon - Animateur(trice) naturel(le), vous accompagnez les équipes dans leurs prises d'initiatives et leur montée en compétence. La recherche permanente d'un travail collaboratif est votre guide. - Pédagogue, rigoureux et passionné vous excellez dans la transmission permanente de votre savoir être et de votre savoir faire. Salaire brut mensuel de 2 400 EUR pouvant être révisé selon profil et expérience très significative. + 13ème mois conventionnel + Primes sur objectifs au semestre (en moyenne 1 600 EUR sur l'année) + Intéressement et participation (en moyenne plus de 2 mois de salaire brut sur les 5 dernières années) Au final, votre rémunération annuelle se situera entre 36 000 EUR et 38 000 EUR bruts. Magasin fermé les dimanches et jours fériés 1 jour de repos hebdomadaire en plus du dimanche