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- Détail de l'offre 4431849
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Offre n° 4431849
Caviste (H/F)
83 - Var
Publié le 20 septembre 2024
Nous recrutons un(e) caviste dans le cadre de l'accompagnement de notre montée en gamme. Rattaché au Maître de Chai, notre futur(e) caviste aura les missions suivantes: - Travail de cave : pompage, soutirage, sulfitage, assemblage, détartrage, désinfection, filtration rotative et tangentielle - Participer aux dégustations -Préparation des vins aux conditionnement - Appliquer une oenologie de précision tout au long du processus d'élaboration des vins: préparation du chai avant vendanges, vinification, élevage, assemblage, collage et filtration; - Participer à la tenue des registres, la traçabilité (assisté par un logiciel), la tenue des stocks des produits oenologiques... - Suivi des mouvements (relogements, assemblages, conditionnements, citernes....) et stocks cuverie - Contrôler le bon fonctionnement du matériel et anticiper les interventions nécessaires aux travaux de la cave Initié(e) aux principes de la sécurité alimentaire et à l'hygiïne parfaite en cave, investi(e) au quotidien dans vos missions, vous serez capable de prendre des initiatives et saurez prendre part avec motivation aux projets de la cave.  Compétences demandées : Esprit d'équipe - Réactif - organisé - adaptabilité précis et rigoureux Titulaire d'un BAC +2 débutant accepté ou Bac pro+ 2 ans d'expériences minimum. Poste à pourvoir dés que possible
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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