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Chef(fe) de rang (H/F) 35 - LECOUSSE
Offre n° 4435399
Chef(fe) de rang (H/F)
35 - LECOUSSE - Localiser avec Mappy
Publié le 20 septembre 2024
Le Domaine du Château des Pères est situé à Piré-Chancé, à seulement 25 minutes au Sud de Rennes. Depuis 2013, sous la direction de Julien Legendre, le Château des Pères est devenu un haut lieu de culture et de gastronomie au service de l'événementiel et du tourisme . Dans un écrin d'art et d'histoire, le Domaine, en pleine croissance, bouscule les codes et évolue entre valorisation du patrimoine et innovation constante. Nos 80 salariés se réunissent autour de valeurs fondatrices telles que la Créativité, la Bienveillance et la Transmission, qui sont partagées au quotidien et à travers tous nos projets. Les Salons du Château, installés dans la bâtisse historique datant du XVIIIème siècle, proposent une offre de traiteur événementiel. Une équipe de 7 personnes et 4 salons sont ainsi dédiés à l'accueil de vos repas de famille, ou de séminaires professionnels,. Olivier et Claire, anciens membres de La Table des Pères, et leur équipe, élaborent des menus à partir de produits frais et de saison et proposent un service haut-de gamme. Le Re-Père, Café-Restaurant du Domaine du Château des Pères, est un lieu où la convivialité et le partage sont les maîtres mots.Ce restaurant au charme rustique propose une cuisine traditionnelle, inspirée des recettes de nos grands-mères, avec des plats simples et authentiques. Dans une ambiance chaleureuse, les grandes tablées familiales et amicales se régalent d'un buffet à volonté, mettant en avant des viandes rôties et des produits frais de saison. L' équipe, tout aussi conviviale que la cuisine, valorise l'autonomie, l'initiative et le partage des idées. Dans ce cadre chaleureux, nous recherchons un(e) Che(fe) de rang en charge du service au sein de notre restaurant Le Re-Père et des salons du Château. En lien avec les équipes de restauration, vous veillerez au bon déroulement du service. Vos missions seront les suivantes : * Veiller à la bonne mise en place des salles et des salons * Assurer la prise de commande * Réaliser le service à table et procéder au débarrassage des tables * Maîtriser la carte et les plats, afin de répondre aux questions des clients * Garantir la satisfaction des clients * Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * Gérer les réservations téléphoniques * Assurer la fermeture et la clôture de caisse * Aider au nettoyage Votre profil : Vous êtes passionné(e) par la restauration, et souhaitez travailler dans une ambiance chaleureuse et dans un cadre idyllique. Disponible, organisé(e), et facilement adaptable, vous êtes également doté(e) d'un excellent relationnel, et êtes force de proposition. Attaché(e) à la satisfaction client, vous avez à cœur de mettre à l'honneur les plats du chef, et l'atmosphère du restaurant. Avantages : Mutuelle entreprise, 13ème mois. Vous bénéficierez de 2 jours de congés consécutifs. Vos tenues de travail professionnelles seront fournies. CDI à pourvoir dès que possible, sur un contrat de 35 heures. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 13,00€ par heure Nombre d'heures : 35 par semaine Horaires : * Flextime Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
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