Rejoignez une équipe dédiée à offrir une alimentation de qualité à nos résidents ! Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté et passionné pour rejoindre notre EHPAD situé dans le secteur de Saint-Brieuc. Ce poste vous permettra de travailler dans un environnement chaleureux, au service du bien-être de nos aînés. Lieu : EHPAD secteur de Saint-Brieuc (Brioche) Type de contrat : CDI Horaires : En continu, avec un planning tournant Travail : Un week-end sur deux Missions principales : Diriger et superviser la cuisine de l'EHPAD, en assurant la préparation des repas pour les résidents et le personnel Élaborer des menus équilibrés, variés et adaptés aux besoins nutritionnels spécifiques des résidents (diététiques, régimes spéciaux, etc.) Garantir la qualité des repas servis et leur présentation Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine Gérer les stocks de produits alimentaires et veiller à leur bonne conservation Passer les commandes de produits alimentaires et contrôler leur réception Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des risques sanitaires Organiser et planifier le travail de l'équipe de cuisine selon le planning et les besoins de l'établissement Assurer la gestion des coûts alimentaires et optimiser le budget alloué Être force de proposition pour améliorer la qualité des repas et des services auprès des résidents