Depuis sa création en 2021, Big Smash est en pleine expansion. Big Smash s'impose comme une nouvelle référence du burger smasher. Notre enseigne propose une vision moderne et qualitative du burger, en affirmant sa différence pour devenir le smash burger incontournable sur le marché français et international. Notre succès repose sur des recettes originales, des valeurs humaines solides, un accompagnement complet de nos franchisés, et une forte propension à l'innovation. Nous recherchons un Directeur de restaurant H/F pour gérer un de nos points de vente. Vous aurez comme objectifs principaux : * Le pilotage de la performance commerciale du restaurant ainsi que du respect des objectifs de gestion : Food et Labor cost, frais d'exploitation * Assurer la qualité de service et l'expérience client par sa présence et au travers des indicateurs associés : Avis clients, fidélisation, note agrégateurs LAD * Veiller à l'application des normes d'hygiène (HACCP) * Assurer la sécurité financière de l'établissement et le respect des procédures de contrôle des flux financiers * Manager l'équipe du restaurant tant sur les aspects développement des ventes que dans l'organisation des plannings, le suivi des plans de formation et d'accompagnement des collaborateurs * Vous recrutez, intégrez et développez les compétences de chacun avec pour objectif l'implication aux exigences de la marque. Profil recherché : Vous êtes force de proposition et savez fédérer votre équipe autour des projets de la marque. Maîtrise des outils de gestion. Formation : vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire de 3 ans. * Type de contrat : CDI, temps plein * Salaire : À négocier selon le profil * Poste : Basé au 2 Route d'Espagne, 31100 Toulouse Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 020,86€ à 3 737,51€ par mois Lieu du poste : En présentiel