POSTE : PREPARATEUR DE FABRICATION (H/F) Start People, filiale du groupe international RECRUIT, recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans le secteur agroalimentaire, un PREPARATEUR DE FABRICATION (H/F), pour un poste en CDI basé à ESTILLAC (47). Au seine de l'entreprise, vos missions consisteront à : Zone PREPARATION FROIDE : -Vérifier et contrôler la qualité des matières premières (odeur, consistance, intégrité, absence de corps étrangers, etc.) -Approvisionner l'atelier cuisson dans le respect des cadences -Réaliser les préparations froides dans le respect des recettes (farces, fondues...) -Renseigner les documents de traçabilité et réaliser un suivi d'activité -Prélever des échantillons de matières ou de produits, les référencer et les enregistrer pour analyse -Contrôler la qualité du produit et signaler toute non-conformité -Monter et démonter les machines (mélangeurs, trancheuses, barattes, hachoirs, ...) -Réaliser les contrôles des points critiques (CCP) et PRPO si concerné. -Réaliser les opérations de nettoyage et désinfection des machines et locaux de fabrication tels que défini dans le plan de nettoyage OU Zone LOCAL EPICE -Vérifier et contrôler la qualité des matières premières (odeur, consistance, intégrité, absence de corps étrangers, etc.) -Approvisionner l'atelier préparation -Réaliser les mix épices dans le respect des recettes -Renseigner les documents de traçabilité et réaliser un suivi d'activité -Contrôler la qualité du produit et signaler toute non-conformité -Monter et démonter les équipements -Réaliser les opérations de nettoyage et désinfection des machines et locaux de fabrication tels que défini dans le plan de nettoyage Port de charges Horaires : 04h00-12h00 ou 12h00-20h00 ou 20h00-04h00 (dimanche soir 19h00-04h00) Rémunération : 24 900k€ b/an PROFIL : Vous disposez d'une appétence pour la cuisine et disposez d'une première expérience sur un poste similaire (industriel ou cuisine collective). Vous êtes dans l'organisation, la méthode et la rigueur. Prêt à vous lancer ? Postulez ! Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.