Rattaché au Responsable Excellence Opérationnelle, vous interviendrez principalement sur deux sites industriels : une usine de fabrication d'aliments porcelets et une usine de fabrication d'aliments aquacoles, basées à Saint-Aaron (22). Vos missions se dérouleront de la manière suivante : Phase d'intégration /Immersion au sein de l'usine d'aliments porcelets : Mettre en pratique Lean Potential Assesment (LPA) pour identifier les initiatives (diagnostic). Piloter un projet d'amélioration continue et de maitrise des stocks par l'utilisation des outils de l'EO (Management Visuel & PDCA) et la collaboration avec différents services (approvisionnement, réception, fabrication). Animer des ateliers de travail pour résoudre les irritants métiers. Installer un pilotage actif de la performance en accompagnant les équipes dans la structuration des AIC. Phase de déploiement au sein de l'usine d'aliments aquacoles : Identifier & comprendre les irritants métiers dans le domaine de l'industrie de process. Résoudre un problème complexe par l'utilisation des outils de l'EO (DMAIC & conduite du changement). Accompagner sur le terrain les équipes dans la réalisation des initiatives et résolutions de problème. Structurer & analyser les indicateurs de pilotage avec les managers. Accompagner les collaborateurs dans le déploiement de la culture Lean, notamment via des rituels d'animation. Vous interviendrez également sur : La structuration de la démarque globale EO au niveau du groupe. La promotion de la culture Lean au sein des équipes. L'adaptation de l'approche d'amélioration des processus à la culture Le Gouessant. Les échanges de bonnes pratiques EO sur d'autres sites industriels. Etudiant en fin de cycle ingénieur ou d'école spécialisée en Amélioration continue & performance industrielle. Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques et notamment Excel. Vous avez quelques notions sur la méthode Lean, l'Excellence Opérationnelle et l'Amélioration continue. Vous êtes rigoureux, organisé, autonome et avez un bon relationnel, le sens de l'écoute afin de pouvoir collaborer avec les différentes équipes impliquées. Une bonne capacité d'analyse de la donnée (multi sources) est nécessaire pour réaliser à bien les missions de cette offre d'alternance. Conditions d'emploi Le poste est basé à Saint-Aaron (22) Alternance de 12 ou 24 mois à partir de septembre 2025.