POSTE : Responsable Maintenance H/F DESCRIPTION : Le Responsable Maintenance assure la gestion et la supervision de l'ensemble des activités de maintenance des restaurants en succursale de SUBWAY® France. Il veille au bon fonctionnement des infrastructures, coordonne les interventions techniques, optimise les coûts de maintenance et garantit le respect des normes de sécurité et d'hygiène. TÂCHES ET RESPONSABILITÉS - Gestion et coordination de la maintenance - Définir, planifier et superviser les interventions de maintenance préventive et corrective sur les équipements (cuisine, ventilation, plomberie, électricité, etc.). - Mettre en place et suivre les plannings d'entretien des installations techniques. - Piloter la maintenance curative en cas de panne ou de dysfonctionnement, en optimisant les délais d'intervention. 2. Gestion des prestataires externes et des contrats - Identifier, sélectionner et négocier avec les prestataires de maintenance pour assurer un service optimal. - Assurer le suivi des contrats de maintenance et garantir le respect des engagements en termes de coûts, qualité et délais. - Gérer les appels d'offres pour optimiser les coûts de prestation et améliorer la qualité des interventions. 3. Déploiement des outils de gestion et suivi budgétaire - Mettre en place et administrer une GMAO (Gestion de Maintenance Assistée par Ordinateur) pour assurer un suivi efficace des interventions. - Analyser les coûts de maintenance et identifier des opportunités d'optimisation. - Établir des reportings réguliers sur l'état des équipements et proposer des recommandations d'amélioration. 4. Conformité et sécurité - S'assurer du respect des normes en vigueur en matière de sécurité, d'hygiène et d'environnement. - Veiller à la conformité des installations avec la réglementation en vigueur et anticiper les évolutions légales. - Former les équipes sur les bonnes pratiques d'entretien et de sécurité des équipements. 5. Support opérationnel et formation des équipes - Accompagner les équipes opérationnelles sur site lors des interventions majeures. - Former les équipes sur l'utilisation et l'entretien du matériel pour limiter l'usure et prolonger la durée de vie des équipements. - Assurer une veille technologique sur les innovations en matière de maintenance et proposer des solutions d'amélioration continue. Les avantages de SUBWAY® : - Une entreprise où l'ambiance de travail est conviviale - Un environnement de travail exceptionnel : espace de co-working sympa et animé, à 2 pas du métro - Des perspectives d'évolution au sein de SUBWAY® PROFIL : Formation : - Bac +3 à Bac +5 en maintenance industrielle, gestion technique des bâtiments, ingénierie ou équivalent. Expériences et compétences : - Expérience significative (3 à 5 ans) dans un poste similaire, idéalement dans la restauration rapide ou le retail. - Connaissance des équipements de restauration et des normes de sécurité et d'hygiène. - Capacité à gérer plusieurs projets de maintenance en parallèle. - Compétences en gestion budgétaire et en négociation avec les prestataires. - Maîtrise des outils de gestion de maintenance (GMAO). - Bonnes capacités de communication et de coordination.