POSTE : Boucher - Vendeur H/F DESCRIPTION : CDI Paris 8e Horaires et jours travaillés : - 7h-13h / 15h30- 19h30 - Repos 2j par semaine par roulement + un long week-end par mois Salaire : selon expérience + restauration sur place Pour une entreprise spécialisée dans la transformation de produits carnés, disposant d'une boutique de boucherie traditionnelle haut de gamme située dans le 8 arrondissement de Paris et s'adressant à une clientèle de professionnels et de particuliers, nous recherchons un(e) Boucher - Vendeur H/F. À ce titre, vos principales missions seront les suivantes : -Réceptionner les carcasses et les pièces de viande, contrôler leur qualité et assurer leur stockage dans le respect des règles d'hygiène. -Réaliser les opérations de découpe, de désossage, de parage et de préparation des viandes. -Élaborer les préparations bouchères selon les besoins de la clientèle. -Mettre en valeur les produits en vitrine et assurer leur réapprovisionnement. -Accueillir, conseiller et servir une clientèle de particuliers et de professionnels. -Préparer les commandes et assurer les opérations de pesée, d'emballage et d'étiquetage. -Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et à la propreté du laboratoire et de l'espace de vente. -Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises. Prise de poste dès que possible CDI Paris 8e Horaires et jours travaillés : 7h-13h / 15h30- 19h30 Repos 2j par semaine par roulement + un long week-end par mois Salaire : selon expérience + restauration sur place PROFIL : -Vous êtes titulaire d'un CAP Boucher (ou équivalent) ou justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire. -Vous maîtrisez les techniques de découpe, de désossage et de préparation des viandes. -Vous appréciez le contact avec la clientèle et avez le sens du service. -Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et aimez le travail en équipe. -Une excellente présentation et une bonne élocution sont indispensables afin d'offrir un accueil à la hauteur des exigences de la clientèle.