Vous aurez pour mission : Dresser les menus - Préparer les repas et déterminer les portions et les quantités nécessaires. Assurer la bonne gestion des stocks et commandes - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous êtes diplômés en cuisine. (CAP/BEP, BAC PRO, ou équivalent) Vous avez une expérience en cuisine collective ou en restauration traditionnelle. Vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes HACCP. Vous avez le sens de l'organisation, une autonomie avérée et une capacité à travailler en équipe. .