POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Avez-vous envie de piloter une cuisine où la qualité des produits guide chaque service ? Astra x RH recherche un Chef de Cuisine pour l'un de ses clients, au sein d'un établissement servant environ 200 couverts par jour. Vous intégrerez une structure où l'exigence culinaire et la rigueur de gestion vont de pair. Rattaché(e) à votre responsable de site, vous encadrez une équipe d'une dizaine de collaborateurs. Vous organisez la production, veillez à la qualité constante des plats et garantissez la satisfaction des convives. Le poste s'exerce dans un environnement où la précision et la réactivité sont essentielles. Vos principales missions s'articulent autour des responsabilités suivantes : - Concevoir et réaliser les menus en valorisant des produits frais et locaux - Superviser la production culinaire quotidienne et le respect des normes d'hygiène - Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks - Assurer le suivi budgétaire et administratif du restaurant - Encadrer, former et motiver votre équipe au quotidien - Contrôler la qualité des préparations avant envoi en salle - Adapter les prestations aux attentes spécifiques des clients Ce poste en CDI offre la possibilité de piloter un projet culinaire exigeant, dans un cadre structuré où l'autonomie et la rigueur sont valorisées. Chez Astra X RH, nous croyons que chaque parcours est unique. Cabinet de recrutement à taille humaine, nous accompagnons chaque candidat avec écoute, bienveillance et proximité, pour l'aider à trouver le poste qui lui ressemble et à s'épanouir durablement dans son projet professionnel. PROFIL : Vous aimez transmettre votre savoir-faire et encadrer une équipe autour d'un objectif commun. Vous disposez d'une solide expérience en cuisine et savez conjuguer exigence et organisation. Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration, validée par un diplôme ou une expérience significative dans ce domaine. Vous justifiez d'une expérience confirmée en restauration collective et/ou traditionnelle sur un poste de Chef ou de Second, avec encadrement d'équipe. - Maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP - Capacité à gérer les coûts, les stocks et les commandes - Leadership affirmé et sens de la communication - Organisation rigoureuse et gestion efficace des priorités - Sens du service et adaptabilité face aux demandes du client - Esprit d'équipe et goût du travail bien fait