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Second / Seconde de cuisine (H/F) 67 - STRASBOURG
Offre n° 4646744
Second / Seconde de cuisine (H/F)
67 - STRASBOURG - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 septembre 2024
Description du poste : Les missions seront les suivantes :***Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine***Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus***Superviser la préparation et la cuisson des plats***Assurer la qualité et la présentation des plats servis***Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures***Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire***Former et superviser le personnel de cuisine***Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes***Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine Description du profil : Vous êtes titulaire d'une expérience significative dans le domaine et d'un diplôme en production culinaire. - Expérience préalable en tant que Second ou Chef de Partie dans un établissement de restauration - Excellente connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire - Capacité à travailler sous pression et à gérer les imprévus - Sens de l'organisation et de la rigueur, avec une grande attention aux détails - Passion pour la gastronomie et désir de s'investir dans un environnement dynamique et innovant
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500,00 Euros à 2800,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
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