DESCRIPTIF DE L'OFFRE Au sein de notre équipe dynamique, tes missions seront les suivantes : * Assurer la découpe, la préparation ainsi que la transformation des produits de la mer (filetage, élaboration de plats traiteurs et de recettes prêtes à consommer). * Assurer le suivi de la cuisson des crustacés et autres préparations de la mer, en garantissant une qualité optimale. * Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises, et être garant du respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la traçabilité des produits. * Rendre ton étal attractif, marchand et innovant. * Accueillir, conseiller, répondre aux attentes du client et l'informer avec fierté sur l'origine de nos produits. PROFIL RECHERCHÉ Tu aimes le contact client et travailler les produits de la mer, Tu es rigoureux, jovial et tu disposes de compétences confirmées dans le métier. Tu possèdes un CAP poissonnier écailler ou justifies d'une expérience réussie et significative dans ce domaine. Tu veux partager ton expertise technique avec les membres de ton équipe.