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Chef de partie chaud H/F 44 - Loire Atlantique
Offre n° 4746378
Chef de partie chaud H/F
44 - Loire Atlantique
Publié le 25 septembre 2024
Description du poste Les Brassés, restaurant, bar et atelier de production de bière, sont nés il y a plus de 8 ans d'une passion commune pour la bière artisanale et la cuisine. Label Bio, circuits courts, recyclage des matières organiques, respect et valorisation des collaborateurs.. Tu veux rejoindre une entreprise fière de ses valeurs ? Les Brassés recrutent un Chef de partie H/F 39H par semaine en CDI ou 42h selon profil . Descriptif du poste: Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine, le chef de partie participe aux réalisations culinaires qui relèvent du chaud : plats du jour, viandes, poissons... Le chef de partie doit être à l'aise à ce poste et être expérimenté, justifiant de 5 ans d'expériences similaires obligatoirement. La gestion d'un four à braises est également appréciée. Mise en place et élaboration des préparations Participation à l'élaboration de la carte Inventaires et commandes Préparation, dressage et envoi Gestion des denrées Gestion d'équipe à terme Entretien du poste de travail et des locaux Intégrer la staff des Brassés, ça veut dire quoi Un planning , les heures supplémentaires récupérées ou payées, la mutuelle d'entreprise, la participation aux frais de transport,...C'est aussi 2 Staff Party chaleureuses chaque année, 20% de remise sur tous les produits du bar, resto et boutique, participer à des formations individuelles ou collectives régulièrement pour évoluer au sein de la société . Les Brassés sont fermés à Noël ainsi qu'au Réveillon, en plus d'autres fériés dans l'année. Une semaine de fermeture en Janvier et une en Aout sont également au programme. Envie de devenir un(e) Brassé(e) ? Envoie nous ton CV et ta lettre de motivation Salaire :a partir de 2500 € bruts Type d'emploi : Temps Plein Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 400,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires Horaires : * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 44000 Nantes: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Formation: * CAP / BEP (Requis) Langue: * Français (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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